Le restaurant pédagogique est habituellement ouvert au public du mardi au vendredi.

 

Les réservations se font uniquement par téléphone au 03 70 04 80 89.

 

Pour des raisons pédagogiques, vous devez être présent à 12h.

 

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  Mardi 22 Janvier 2019

 

Potage julienne Darblay

 

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Lotte à L’Américaine et sa garniture

 

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Bavarois praliné sur crème anglaise

 

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 Mercredi 23 Janvier 2019

 

Restaurant ouvert

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Table de 4 couverts

 

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Vendredi 25 janvier 2019

Menu Alsace

 

Assiette de poissons fumés crème de Raifort

 

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Fricassée de volaille au Riesling et sa garniture

 

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Kouglof façon pain perdu et Quetsches flambées au marc d’Alsace

 

 

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